Demeter

90_Jahre_Demeter_ZWS

der Demeter e.V. feiert 90 Jahre biodynamische Landwirtschaft. www.demeter.de/Verbraucher/Aktuell/90_jahre_biodynamische_landwirtschaft

Produkte mit dem Demeter-Siegel sind etwas ganz besonderes. Sie wurden mit einer Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise angebaut. Diese Art Bewirtung gibt es bereits seit dem Anfang des 20. Jahrhundert und gilt mittlerweile in seiner Form als eine der nachhaltigsten überhaupt.

Im Gegensatz zu den staatlichen Bio-Siegeln setzt Demeter mehr als nur die Mindestanforderungen an die teilnehmenden Höfen und Bauern. Die wesentlichen Punkte dabei sind obligatorische Tierhaltung, 100 Prozent Bio-Futter, der Verzicht auf das Enthornen der Kühe, der Einsatz Biologisch-Dynamischer Präparate aus Kräutern, Mineralien und Kuhmist und die Verwendung von nur 13 absolut notwendigen Zusatzstoffen. (EU-Bio-Norm: 47 Zusatzstoffe). Genauere Ausführungen gibt es hier.

Die Vielfalt der Demeter Produkte ist groß, sie reicht von Babynahrung, Wein, Zwiebak bis zu Antipasti, Baumwolle und Kosmetika.

Zu Demeter gehören rund 1400 Landwirte, die auf über 66.000 Hektar biologisch-dynamisch anbauen, sowie 330 Demeter-Hersteller und Vertragspartner aus dem Naturkost- und Reformwaren-Großhandel. Allein in Deutschland engagieren sich ca. 500 Demeter-Aktiv-Partner-Läden (DAP) für biodynamische Qualität. Viele dieser Mitglieder sind hier aufzufinden. Auch international ist der Verein vertreten, so gibt es von Argentinien bis Ungarn etwa 50 Länder, die mit 4500 Bauern und 142.000 Hektar Anbaufläche nach den strengen Demeter-Richtlinien wirtschaften.

In der Region Konstanz findet man Demeterprodukte z.B. hier:

www.pestalozzi-kinderdorf.de
www.biohof-mueller.de
www.hottenlocherhof.de
www.riegel.de

Alle Demeter-Richtlinien und aktuelle Informationen findet man auf der Homepage des Demeter e.V.:

- www.demeter.de

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